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06/02/2018

Olivier Massart nouveau président des JRE.

Toutes nos félicitations! Polymat est certain que Les Jeunes Restaurateurs d'Europe vont encore évoluer positivement sous la présidence d’Olivier Massart !

Les JRE peuvent compter depuis ce début d'année sur un nouveau président, le chef « Olivier Massart » du restaurant Ô de Vie à Juprelle-Liège (Kitchen by Polymat).

Les JRE, ou Jeunes restaurateurs d’Europe, peu connus du grand public, sont pourtant une association qui regroupe 15 pays Européens.

Lors de sa fondation, il y a environ quarante ans, la Belgique fut le deuxième membre à s’inscrire dans la foulée de la France.

Aujourd’hui, l’association regroupe les chefs de 23 à 49 ans, dont une trentaine de membres en Belgique.

Ce groupe de jeunes chefs fait partie du gratin de la gastronomie européenne. 

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